
Albert
Cocinero entusiasta y perfeccionista enamorado de las tradiciones y el producto y sus elaboraciones simples de toda la vida. El capitán del barco.

Jonatan
Camarero atento y dispuesto, siempre contento de conocer y poder atender nuevos clientes, compartiendo con ellos los platos de la cocina. El contramaestre del barco.
Mariona
Cocinera ilusionada y pulida, apasionada de los platos sanos y de querer construir un camino en la nueva restauración. El oficial de cubierta.

Víctor
Camarero divertido y risueño, con un gran recorrido en el mundo de la restauración decidido a dar una vuelta más a este camino que tanto le gusta. El sobrecargo.